Օրվա բաղադրատոմս. Աղցան հավի կրծքամսով և չորահացով

1. Լոլիկները մանր կտրատում ենք:
   
2. Հազարի թերթերը նույնպես մանր կտրատում ենք, պանիրը՝ քերում:
   
3. Հավի կրծքամիսը մանր կտրատում ենք և թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե շոգեխաշում, մինչև ողջ հեղուկը դուրս գա (կարող ենք նաև թեթևակի տապակել):
   Բոլոր կտրատած բաղադրիչները, կարմիր լոբին խառնում ենք իրար և համեմում մայոնեզով ու աղով:
   
4. Աղցանը մատուցելուց առաջ վրան չորահաց ենք լցնում:
   

Ի դեպ, հավի կրծքամսով այս աղցանը կարող եք նաև առանց կարմիր լոբու պատրաստել, նույնպես շատ համեղ կլինի:)