Wine Story. հինգ գինի, որոնք ուշ աշունը դարձնում են ավելի հարմարավետ

Նոյեմբերն ունի զարմանալի ունակություն մեր ներքին վիճակը փոխակերպելու դրսի եղանակի։ Այն ստիպում է մեզ դանդաղեցնել, լսել և նկատել մանրամասները։ Սա այն ամիսն է, երբ մենք ցանկանում ենք գինիներ՝ խորությամբ, պատմությամբ և մեղմ, հզոր համով, այլ ոչ թե աղմկոտ բաժակներով։ Մենք ընտրել ենք այն գինիները, որոնք լավագույնս են դա անում՝ մեղմացնելով զովությունը, ստեղծելով երեկոյի տրամադրություն և վերադառնալով ներկայության տաք զգացողությանը։

Horizon De Bichot Pinot Noir

Խորը բալի-կարմիր գույն՝ սև հաղարջի և հասուն բալի բույրերով. հանրահայտ Ալբեր Բիշոյի այս Pinot Noir-ը հիշեցնում է Բուրգունդիայի անտառները նոյեմբերին։ Համը բացահայտում է բալի նոտաները՝ մարելով մինչև պղպեղի, անանուխի և թեթևակի մայրու նոտաներ։ Հյուսվածքը մետաքսանման է՝ տպավորիչ երկարությամբ և թարմացնող թթվայնությամբ։ Այս գինին նման է բուխարու մոտ զրույցի՝ հանգիստ, խորը և թեթևակի խորհրդավոր։ Փորձեք այն մսի, որսի կամ հասուն պանիրների հետ, և դուք կհասկանաք, թե ինչու ֆրանսիական նրբագեղությունը երբեք չի հնանում։

Tuzko Birtok Kekfrankos

Հունգարական գեղեցկուհի՝ բնավորությամբ և մեղմությամբ։ Խորը կարմիր գույն, բալի, ազնվամորու և թեթև պապրիկայի բույրեր, և այն արդեն իսկ ավելի տաք է զգացվում։ Համը կենսուրախ և համեմված է՝ նուրբ տանիններով և երկար, հատապտղային հետհամով։ Այս գինին կատարյալ է աշնան համար. սրտառուչ, բայց ոչ ծանր, թեթև, բայց ոչ պարզ։ Մատուցեք այն մսային ուտեստների, սոուսով մակարոնեղենի կամ տաք բանջարեղենային ուտեստների հետ, և նոյեմբերն անմիջապես ավելի հարմարավետ կզգացվի։

San Marzano Domodo Vino Rosso Amabile

Իտալիայի հարավը գիտի, թե ինչպես պատրաստել գինի, որը արևի բույր ունի, նույնիսկ երբ դրսում անձրև է գալիս։ Մեղմ, կարմիր գույնով, հասուն մրգերի, վանիլի և նուրբ համեմունքների բույրերով, այս գինին տաքացնում է ձեզ ներսից։ Համը հավասարակշռված է, թեթևակի քաղցր և բարեկամական՝ կլորացված տանիններով և համեղ հետհամով։ Այն կատարյալ է լոլիկի սոուսով մակարոնեղենի, պիցցայի, խորոված մսի և լավ զրույցի հետ՝ երաժշտություն լսելիս։ Սա կատարյալ «երեկոյան գինի է առանց հատուկ առիթի», որը պարզապես երեկոն ավելի լավ է դարձնում։

Fontanafredda Briccotondo Langhe Doc Arneis

Այո, սպիտակ գինին նույնպես կարող է հարմարավետ լինել: Langhe Doc Arneis կատարյալ օրինակ է. ծղոտե դեղին գույնով, էկզոտիկ մրգերի, տանձի, ակացիայի և մեղրի բույրերով: Համը մեղմ է և կլոր, բայց պայծառ, թարմ: Այս գինին չի տաքացնում մարմինը, այն թարմացնում է միտքը: Մատուցեք սառեցված ձկան, ռիզոտտոյի կամ թեթև նախուտեստների հետ: Երբ դրսում ցուրտ է, այն հիշեցնում է ձեզ, որ յուրաքանչյուր աշուն ունի մի փոքր գարուն:

Boekenhoutskloof "The Chocolate Block"

Հարավաֆրիկյան պաշտամունքային գինի, որը դարձել է դասական: Մուգ բալի, մանուշակների, վարդի թերթիկների և թեթևակի դառը շոկոլադի բույրերով: Համը խիտ և հարուստ է, թավշյա տանիններով և նուրբ կրեմայինությամբ: Կաթնային շոկոլադի, խոտաբույսերի և ծխի նրբերանգները ստեղծում են «գինու աղանդերի» էֆեկտ, չնայած սա լուրջ կարմիր գինի է՝ գերազանց կառուցվածքով: Այն հարմար է մատուցել տապակած մսի, որսի մսի կամ պարզապես երկար զրույցի հետ, մինչ երեկոն շարունակվում է։